1. BLT 샌드위치
- 재료 : 사각 토스트 빵 2조각, 양파 1/4, 양상추 2~3장, 베이컨 2~3조각, 치즈 1장, 계란 1개, 토마토 1/4,
- 소스 : 케첩, 허니머스터드,버터
- 순서
- 토스트기 혹은 에어 프라이기로 굽거나 프라이팬에 버터 소량을 넣고 약불로 노릇노릇하게 구워준다
- 양파는 슬라이스로 자르고 토마토는 조각내지 않고 동그랗게 잘라 놔 준다
- 계란 프라이를 해둔다
- 빵 한쪽면은 허니머스터드를 바르고 또 다른 한쪽면엔 케첩을 바른다
- 정리된 재료를 순서대로 빵 위에 올린다 ( 양상추 →베이컨 → 계란 프라이 → 토마토 → 치즈 순 기본 )
Tip. 슬라이스 한 양파를 차가운 물에 30분 정도 두고 맵기를 빼준다
2. 마약 토스트
- 재료 : 사각 토스트 빵 2조각, 계란 1개,
- 소스 : 마요네즈 소량, 설탕 1큰술
- 빵 한쪽면에 마요네즈를 발라 준다
- 그 위로 설탕 1큰술을 고르게 뿌려준다
- 생계란을 빵 가운데 톡 터트려 준다
- 빵 위에 터트려진 계란의 노른자를 풀어준 채로 전자레인지로 1분 30초 돌려준다
Tip. 조금 더 느끼하게 먹고 싶을 시 모짜렐라 치즈를 소량 뿌려 먹어도 좋다
3. 백다방 샐러드 빵
- 재료 : 삶은 감자 (작은 감자 1개 정도), 삶은 계란 1/2개, 크래미 1개, 오이 1/4, 사과 1/4, 소량의 컷팅한 양배추
- 소스 : 케첩, 마오네즈, 딸기잼
- 순서
- 감자와 계란을 미리 삶아준다 ( 둘 다 푹 삶아야 잘 으깨어 져서 포슬포슬하게 먹을 수 있다 )
- 삶은 감자와 계란을 잘게 으깨어 잘 섞어 준다 ( 소금 or 설탕을 아주 조금 넣어주면 더 좋다 )
- 오이, 사과, 양배추는 볶음밥 재료 다지듯 아주 잘게 썰어두고 한 곳에 넣어 케첩과 마요네즈를 취향껏
넣어 섞어준다
- 빵 한쪽에 섞어둔 감자와 계란을 올려둔다
- 그 위로 케첩과 마요네즈로 섞은 ( 양배추, 오이, 사과 )를 올려준다
- 맨 위로 크래미 1개를 손으로 찢어 올려두고 남은 식빵 한 조각으로 덮어 마무리해준다
Tip. 딸지 잼이 있을 시 빵 한쪽면에 바르고 먹으면 조금 더 시중에 판매하는 샌드위치와 가깝게 먹을 수 있다
재료를 많이 넣으면 맛있지만 먹을 때 재료가 터 저서 불편하니 적당량으로 하는 게 좋다
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