무엇이든 과식은 ' 화 ' 를 불러 오기 마련인대요 [ 생생정보나, 알토란 ] 과 같은 방송에서 건강에 좋은 음식이라고 하면 갑자기 판매량이 급증하면서 모든 사람들이 그 음식을 집중적으로 먹게 되죠 ㅎㅎ 오늘은 지나치게 많이 먹으면 오히려 살찌는 식품들에 대해 소개 해보도록 하겠습니다
◆ 들기름
들깨 기름도 불포화 지방이 많은 건강식품이다. 혈액순환을 원활하게 하고 혈관질환 예방에 도움을 준다. 철분이 많아 빈혈에 좋다 비다틴A,C 가 풍부해 기미, 주근깨를 줄이는 등 피부 건강에 기여한다. 들기름 역시 발연점이 낮아 나물,비빔밥,볶음 등에 사용하고 튀김용으로는 적합하지 않다. 들기름도 많이 먹으면 살이 찔 수 있다
◆ 과일주스
과일은 혈당 조절을 위해 생과일 그대로 먹는게 좋다. 100% 과일주스를 내건 제품도 공장을 거친 것은 설탕이 없어도 합성 물질인 액상과당이 들어간 일부 제품이 있다. 많이 먹으면 혈당이 높아지고 살이 찔 수 있다. 비타민 등이 있다고 해도 양이 적어 건강효과가 떨어질 수 있다. 과일주스는 포장의 성분표시를 잘 살펴보고 구입하는 게 좋다. 일부 상점에서 직접 만드는 과일주스는 당분, 탄산음료를 넣는 경우도 있다.
◆ 호두
호두는 단백질 뿐 아니라 무기질이 풍부해 간식용으로 좋은 건강식품이다. 불포화지방,오메가3도 많아 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 건강에 도움을 준다. 하지만 너무 많이 먹으면 살이 찔 수 있다.
◆ 사과
사과는 몸에 좋은 영양소가 풍부한 '대표 과일' 이다. 식이섬유가 많아 장의 연동 운동을 촉진하고 배변 활동에 도움을 준다. 혈액의 흐름을 좋게 한다. 퀘세틴 성분은 대기오염이나 담배연기로부터 폐.기관지를 보호하는 작용을 한다. 다만 당분이 포함되어 있어 매일 지나치게 많이 먹으면 살이 찔 수 도있다.
◆ 올리브유
건강에 좋은 지중해 식단의 대표 격이다. 올리브유는 불포화 지방산이 많아 혈액 속의 콜레스테롤을 낮추는 데 도움을 준다. 샐러드 등에 뿌려 먹으면 혈관이 딱딱해지는 동맥경화증에 이어 혈관이 막히는 심장병 ( 심근경색, 협심증 ), 뇌졸중 ( 뇌경색, 뇌출혈 ) 등 혈관질환 위험을 줄이는데 기여한다. 하지만 올리브유도 기름이다. 지나치게 많이 먹으면 살이 찔 수 있다 가급적이면 채소 등에 적정량 뿌려 먹는게 좋다. 올리브유는 발연점이 낮아 튀김 등 뜨거운 음식에 사용하면 유해물질이 생성될 수 있다.
◆ 곶감 등 건조과일
감의 껍질을 벗겨 말린 곶감은 건조되는 동안 영양소가 농축돼 감의 효능이 크게 늘어난다. 곶감 표면의 흰 가루는 기관지와 폐에 좋아 기침과 가래에 효과가 있다. 감기에 걸리기 쉬운 겨울에 곶감이 유용한 이유다. 탄닌은 체내 니코틴을 배출하고 고혈압 및 동맥경화 예방에 도움을 준다. 다만 곶감은 감보다 열량 ( 100g 당 250kal ) 이 많고 당도가 높다. 당뇨병 환자나 다이어트 중인 사람은 너무 많이 먹지 않도록 주의해야 한다.
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